鶏の松風焼き

お正月のおせちの時にしか作らないメニューってあると思うのですが、松風焼きも我が家ではそのひとつ。

蒸し器がないので鍋で代用して作るのですが、その準備がちょっと面倒に感じるのもあるかもしれません。

でも実際は結構手軽なんですよね。
毎回作るたびに、あ、こんなに簡単だったらまた作ろう！　と思うのですが、なんとなくお正月料理という印象が強すぎるのか、また次の年まで作らなかったりしてしまいます💦

🍱材料

さあ、ここからが蒸し器のない我が家のアイディアです。

そのまま中弱火で20～30分蒸します。
水が少なくなってくるようであれば、なくなる前に少しずつ足してください。
なくなってからだと温度が下がってしまうので、熱いお湯が残っているうちに足すのが万全です。

味付けはお好みで、味噌と砂糖でもう少し濃いめにしてもいいと思います。
冷めてから食べるので、もし味を薄く感じたらお醤油を垂らしてどうぞ😋