土鍋で湯豆腐🍲

いよいよ2020年もあと少し。
いろんなことのあった一年ですが、最後はヨシといきたいですね。

クリスマスが過ぎると、いよいよ年越しが近づいたなと実感がわいてきます。
そんなときふと食べたくなるのが、シンプルな和食。

寒さも厳しくなってきたので、この冬も大活躍の土鍋で湯豆腐にしてみました。

土鍋に水を張って昆布を戻してだしを取ります。
豆腐に大根、彩りも鮮やかな人参。
緑はこれ。鍋といえば…の春菊です🌿
あとはおだしでぐつぐつ🍲
ぽかぽかです♨

年の瀬にいただくあったか和食。
さあ、2020年もラストスパートです💨💨💨

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