2020年のクリスマスは例年と違う自粛ムードの中でのクリスマスになりそうですね。
にぎやかなクリスマスの記憶を懐かしむこともあるかもしれません。
クリスマスといえばローストチキン🍗
丸ごと一羽の鶏肉をどーんと焼く機会なんてなかなかないので、テンションの上がる一皿です。
鶏にの下に敷いた香味野菜が焼汁を吸って美味しくなったのを、濾してソースに使うのがおすすめです。
ローストチキンも丸ごとというと、大がかりでついつい出来合いを買ったりしたくなりますが、オーブンで時間さえかければできるので、ステイホームの今年こそ試してみるチャンスかもしれませんね。
ローストチキンの詳しいレシピはこちらで紹介しています。
🍗ローストチキンのレシピはこちら
今回はミディトマトのピクルスと菜の花のマリネで。
ちょっと豪華な一皿にはフォアグラもいいですね。
こんな贅沢メニューもクリスマスの魅力✨
ステイホームのクリスマス、のんびりと時間をかけて家で楽しむ準備をするのもいいですね。
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🍳トケイヤkitchen 