今日紹介するのは野菜の三色がきれいな簡単サラダです。
素材を切る手間さえ惜しまなければ、とっても簡単で彩りもきれいなので、小鉢に、付け合わせにと活躍するのでぜひ試してみてください。
🥗材料（2人分）
- 大根…1/5本程度
- にんじん…1/3本程度
- きゅうり…1/2本程度
- 塩…小匙1
- 醤油…大匙1
- マヨネーズ…大匙2
- オリーブオイル…小匙1
- こしょう…ひとつまみ
塩もみしておくことで、野菜の余分な水気が切れるので、食感よく仕上げられます。
水切りしている間にソースを作ります。
醤油を少しずつ入れながら全体をなじませ、
仕上げにコショウを入れてできあがりです。
大根の白、にんじんの赤、きゅうりの緑を彩りよく盛り付けます。
サラダの周囲にソースを広げたらできあがり。
カレーヤハヤシライス、ハンバーグなどなど。
洋食の箸休めにおすすめのサラダです😋
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