ソースの香りって食欲そそりますよね…✨
焼きそばも中華風や醤油味などいろいろありますが、やっぱりソース味が大好きです🙌
今回は人気店の両面焼きそばをヒントに作ってみます。
いったん具材を取り足したフライパンをきれいにしたら、油を敷いて熱します。
煙が立ってきたら中火にして、麺をほぐさずに入れてしっかりと焼いていきます。
カリカリした感じになると、香ばしい香りもしてきておいしそう…！
トッピングに岩下の新生姜を飾ります。
最初に両面焼いておくことで、ところどころにパリッとした食感が残って、いつもとはちょっと違うワンランク上の仕上がりになりました。
今回は太めの麺で作ってみたのですが、細麺でパリパリに仕上げても美味しそうですね。
今度試してみようと思います😋
レシピブログに参加中♪
🍳トケイヤkitchen 