ぶり大根

投稿日:

季節がかわって、冬の足音が聞こえてくると食べたくなるのかぶり大根。

今年は在宅勤務が増えて、近隣のスーパーをいろいろと見に行く機会が増えたおかげで、専門店の魚屋さんがテナントに入っているスーパーを見つけることが出来ました。

何度かお話ししていますが、そこにいくと魚のあらが安く売っていることがあるので、ぶり大根はお財布に優しく作れてうれしいです。

なんてったって、150円くらいでたっぷりのアラが買えるのは嬉しいです💪

というわけで今回もアラを使ってぶり大根。
寒くなってくるとおいしいですよね😋

旨味の決め手はこんぶとしょうが。

大根は電子レンジで7~8分加熱して、やわらかくしてから投入。

濃いめの甘辛い味付けでしっかりと煮込みます。

煮あがったら一度冷まして味をしみこませるのがポイント。

食べる前に温めなおして、ぽかぽかといただきます😋

ぶり大根をメインにしたある日の晩酌です。

マカロニサラダとトマトのスイートチリソース和え、そしてぶり大根🐟

日本酒の熱燗もそろそろ美味しい季節ですねトックリ🍶

レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中