AGNESI ディターリリーシでパスタサラダ

今年もレシピブログさんのフーディストアワード2020に参加させていただいています。

いよいよ今回が今年最後の参加レシピになりそうですので、洋食大好きなトケイヤkitchenの原点に返ったレシピを紹介します。

使用したのはモニタープレゼントでいただいたピエトロさんのAGNESI(アネージ)ディターリリーシです。

🍝材料(2~3人分)

薄切りにしたきゅうりは塩でもんで水気を絞ります。
薄切りの玉ねぎ、いちょう切りの人参は耐熱容器に入れ
ラップをかけて2分ほど電子レンジで加熱して冷まします。

きゅうり、にんじん、玉ねぎの水気を絞ったらボウルに入れます。

ディターリリーシは8分から9分ほど茹でます。

今回はサラダにするので、冷やすことを考えて、芯がなくなるまで少し長めに茹でてやわらかくします。

しっかりとお湯を切ったら、
ボウルに入れて野菜とともにマヨネーズ、塩コショウをあわせます。
全体がなじむように、和えます。

シンプルな洋食メニューはいつでも食べたくなる懐かしい味。

スタンダードなメニューの魅力が全開です🙌

このまま盛り付けてサラダとしていただくのはもちろん、ハンバーグやポークソテー、コロッケなどなど、洋食メニューの付け合わせにも魅力的です✨

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