いろいろ野菜の豚肉巻き

お肉だけだとボリュームがありすぎるけど、やっぱりお肉の旨味っておいしいですよね。

今回はお肉を食べる満足感を味わいながら、野菜もたっぷりとれて、ヘルシーな一品を作ってみました。

🐷材料(1人分)

  • しゃぶしゃぶ用豚ロース…4枚
  • 大葉…2枚
  • 甘とうがらし…1本
  • 茗荷…1個
  • 小麦粉…大さじ1

🌶ソースの材料(1人分)

  • 醤油…大匙1
  • みりん…大匙1
  • ケチャップ…大匙1
  • 青とうがらし…1本
豚肉2枚を広げて、
半分に切った茗荷と甘とうがらし、
大葉を載せて、
包みます。
小麦粉をまぶして、
こんがりと焼き色を付けます。
全面焼き固めたら、
ソースを注ぎ入れ、転がしながらからめます。
斜めに半分に切って、
盛り付けます。

茗荷の爽やかさ、甘とうがらしの青い香りに大葉の爽やかさで、軽い食感で豚肉を楽しめるメニューです😋

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