ビストロの前菜でも人気の人参のサラダ、キャロットラペ。
彩りも鮮やかで美味しいですよね。
🥕材料（2人分）
- にんじん…1本
- 酢…小匙1
- オリーヴオイル…大さじ1
- 塩胡椒…ひとつまみ
- 粒マスタード…小さじ2程度
茹ですぎると食感がなくなってしまうので、歯ごたえが残る程度に茹でるのがポイントです。
お好みで粒マスタードの量は増やしてもOKです。
白ワインのお供にいかがでしょう🥂
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ビストロの前菜でも人気の人参のサラダ、キャロットラペ。
彩りも鮮やかで美味しいですよね。
茹ですぎると食感がなくなってしまうので、歯ごたえが残る程度に茹でるのがポイントです。
お好みで粒マスタードの量は増やしてもOKです。
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🍳トケイヤkitchen 