レバニラ炒め

夏休みの代わりに、9月の連休に帰省しようと計画していましたが、断念することにしました💦

大変な年になりましたね…。

さて、毎年恒例的なメニューなのですが、この夏もスタミナをつけるべく、レバニラ炒めは何度か作ってみました。

レバーは鶏が好みです。
まずいったん、ソース風味の煮つけを作ります。

→レシピはこちら

それを炒めていくのが我が家流。

煮つけの煮汁が味の決め手です。
しょうがをさっと炒めて香りが出てきたら、
煮つけたレバーを入れて、
ニラともやし、ねぎをたっぷり。

お好みで玉ねぎやピーマン、キャベツなど野菜は自由に。

全体がしんなりしてきたら、
煮つけの煮汁を全体に絡めます。
仕上げには我が家の夏の定番トッピング
青唐辛子の小口切りを散らします。

ビールにももちろんばっちり🍺ゴックリ

スタミナ補給におすすめ!
レバニラ炒めです😋

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