ステーキの〆はこれ!ガーリックライス

昨日紹介したステーキのときは、いつも〆の一品を用意します。

鉄板焼きのお店に行くと定番で出てくるアレ…

\ガーリックライス!/

ポイントはお肉を焼くのに使った、牛脂の残りです。
これを使うだけで、ふだんのチャーハンとはひと味違う味わいに仕上がります😋

🍚材料(1人分)

  • ごはん…お茶碗1杯分
  • 牛脂…1個(ステーキを焼いたあとのもの)
  • にんにく…1~2片
  • 粒コーン…大匙1
  • ピーマン…1個
  • 塩胡椒…ひとつまみ
フライパンに牛脂とスライスしたにんにくを入れてから火を点けます。
にんにくの香りが立ってきたらご飯を入れます。

全体を混ぜながら軽く炒め、みじん切りのピーマンと粒コーンを加えます。

全体をなじませるように炒めて、
塩胡椒で味を調えます。

お好みで醤油を少し鍋肌からたらして、香ばしい香りをつけても美味しいです。

牛脂の旨味をたっぷりと吸ったごはんがパラパラに仕上がって、〆にぴったりのご飯ものです🍚

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