昨日紹介したステーキのときは、いつも〆の一品を用意します。

鉄板焼きのお店に行くと定番で出てくるアレ…

＼ガーリックライス！／

ポイントはお肉を焼くのに使った、牛脂の残りです。
これを使うだけで、ふだんのチャーハンとはひと味違う味わいに仕上がります😋

🍚材料（1人分）

• ごはん…お茶碗1杯分
• 牛脂…1個（ステーキを焼いたあとのもの）
• にんにく…1～2片
• 粒コーン…大匙1
• ピーマン…1個
• 塩胡椒…ひとつまみ

全体を混ぜながら軽く炒め、みじん切りのピーマンと粒コーンを加えます。

お好みで醤油を少し鍋肌からたらして、香ばしい香りをつけても美味しいです。

牛脂の旨味をたっぷりと吸ったごはんがパラパラに仕上がって、〆にぴったりのご飯ものです🍚

ステーキを焼いたあとはこれ！

牛脂で炒めるガーリックライスは最高の〆ご飯です🍚

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— 🍳トケイヤkitchen@おうちごはん応援団📣 (@bistrotokeiya) August 22, 2020

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