「宝酒造さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画のモニタープレゼントでいただいたタカラ本みりんを使ったレシピ特集、最終回は定食屋さんの定番、豚のしょうが焼きです。

まず最初に作るのは、タカラ本みりんが活躍するタレ。

🧂材料（作りやすい分量）

• タカラ本みりん…1カップ
• 醤油…1カップ
• 砂糖…大匙3
• にんにく…3～4片
• しょうが…2センチほど

このタレはほかにもいろんな使い道があるので、多めに作って常備します。
ほかの最後に紹介しますね。

今回付け合わせにマカロニサラダを作りました。
茹でたマカロニに、薄切りにして塩もみしたきゅうりと、レンジで加熱したにんじん、玉ねぎ、つぶした茹で卵をマヨネーズとコショウで和えて冷やしておきます。

🐷しょうが焼きの材料（1人分）

• 豚ロース生姜焼き用…2枚
• 片栗粉…大匙1程度
• 常備タレ…大匙2程度

タレを少し煮詰めてる感じて焼いたらできあがり。
衣に使った片栗粉のおかげで、タレには少しとろみがついて、お肉にしっかり絡みます。

タカラ本みりんを使った常備タレは、ほかにも、

• マヨネーズと混ぜてドレッシングに
• 酢と砂糖を合わせて冷しゃぶの漬けだれに
• 卵黄とともにニラのおひたしに
• お刺身でユッケ
• ポン酢と合わせて海南鶏飯のかけダレに
• お豆腐のかけダレに

いろんなアレンジができるので、ぜひ作ってみてください😋

タカラ本みりん簡単料理レシピ

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