この夏すっかり定番になった、自家製スイートチリソースでまたまた一皿作ってみました😋

今回は豚コマを使います。

甘とうがらしを焼くときは、竹串で数か所穴をあけて、アルミホイルを敷いてオーブントースターで5～6分。皮目に焼き色がついたらOKです。

スイートチリソースのレシピは簡単。

醤油、砂糖、酢をベースに、小口切りの青唐辛子と千切りの大葉をまぜて、かつおだしでのばすだけ。
お好みでねぎを加えてもOKです。

もちろんおともはビール。

かりっと揚げた豚コマにぴりっと甘辛くてちょっと酸っぱいソースは、ビールに最高のお供です😋🍺

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