「宝酒造さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。
今回はモニタープレゼントしていただいたタカラ本みりんを使ったソースで、チキンソテーに挑戦です🍗
🍗材料（1人分）
- 鶏もも肉…1枚
- 塩胡椒…ひとつまみ
- オリーヴオイル…大匙2程度
- タカラ本みりん…1/2カップ
- 粒マスタード…大匙1
- 黒胡椒…ひとつまみ
- ねぎ…1/8本程度
- 青唐辛子…1本
✨タカラ本みりんの粒マスタードソース
アルコール分を飛ばしたら煮詰めます。
アルコール分が燃えるときに火が上がりますが、燃え尽きたらおさまりますので、やけどに気を付けて慌てずに煮切りましょう。
🍗チキンソテー
フライパンに鶏肉を皮を上にして載せてから火を点け、弱火でじっくりと火を通していきます。
皮を下にすると縮んで身が反りかえるので、皮は身の面を焼き固めてから焼きます。
鶏肉にかけながらじっくりと火を通します。
竹串を刺して、中心までほんのりと温まっていたら焼き上がりです。
みりんと粒マスタードのソースを塗ります。
ホイルを開いたまま焼いていきます。
切り分けてお皿に盛り付けます。
今回はねぎと青唐辛子です。
ジューシーに焼き上がった鶏肉に、甘いソースが食欲をそそります😋
タカラ本みりん簡単料理レシピ
タカラ本みりんレシピコンテスト2020
レシピブログに参加中♪
🍳トケイヤkitchen 