
JA全農とちぎさん×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画第6弾は、みんな大好きパスタの登場です😋
🍝材料(2人分)
- 栃木県産なす…2本
- 玉ねぎ…1/2個
- にんにく…1片
- しょうが…1片
- 牛ひき肉…100グラム
- 赤ワイン…1/2カップ
- コンソメ…1/2カップ
- 野菜ジュース…1カップ
- ケチャップ…大匙1
- 塩胡椒…ひとつまみ
- 青唐辛子…1本
- フェットチーネ…150~160グラム程度
- バター…1片
なすは1本をソースに、もう1本をトッピングに使います。

玉ねぎを炒めます。


ひき肉の色が変わったら、なすの鍋に合わせて、コンソメを注ぎます。



塩胡椒で味を調えて出来上がりです。
続いてトッピング用のなすをソテーします。

こんがりと焼き色がつくまでソテーします。
続いてパスタを茹でていきます。
今回は平打ち麺のフェットチーネを使いますが、お好みでスパゲティなどでも大丈夫です。


こうしておくとパスタがくっつきにくくなります。
さあ、仕上げです!
パスタをお皿に盛ったらソースをかけて、ソテーしたなすをトッピング🍆


なすとひき肉の相性はばっちり。
赤ワインでも、ビールでも美味しい一皿です。
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