JA全農とちぎさん×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画第6弾は、みんな大好きパスタの登場です😋
🍝材料（2人分）
- 栃木県産なす…2本
- 玉ねぎ…1/2個
- にんにく…1片
- しょうが…1片
- 牛ひき肉…100グラム
- 赤ワイン…1/2カップ
- コンソメ…1/2カップ
- 野菜ジュース…1カップ
- ケチャップ…大匙1
- 塩胡椒…ひとつまみ
- 青唐辛子…1本
- フェットチーネ…150～160グラム程度
- バター…1片
なすは1本をソースに、もう1本をトッピングに使います。
玉ねぎを炒めます。
ひき肉の色が変わったら、なすの鍋に合わせて、コンソメを注ぎます。
塩胡椒で味を調えて出来上がりです。
続いてトッピング用のなすをソテーします。
こんがりと焼き色がつくまでソテーします。
続いてパスタを茹でていきます。
今回は平打ち麺のフェットチーネを使いますが、お好みでスパゲティなどでも大丈夫です。
こうしておくとパスタがくっつきにくくなります。
さあ、仕上げです！
パスタをお皿に盛ったらソースをかけて、ソテーしたなすをトッピング🍆
なすとひき肉の相性はばっちり。
赤ワインでも、ビールでも美味しい一皿です。
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