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夏野菜の王様、なすに合わせるのは、おなじく夏が旬の穴子！

夏に美味しい素材を組み合わせて作るのは、夏に美味しい🍺ビールにぴったりの揚げ物レシピです。

■材料（2人分）

• 栃木県産なす…2本
• 穴子…1尾
• 天ぷら粉…2/3カップ
• 水…2/3カップ
• 塩…ひとつまみ
• 胡椒…ひとつまみ
• 粉山椒…ひとつまみ

天ぷら粉を水に溶いて、衣を作っておきます。

穴子も衣をつけて同様に揚げたら、盛り付けます。

仕上げに塩と胡椒、粉山椒をぱらぱらとふりかけて出来上がり。

ジューシーな栃木県産なすをさくっとした衣で揚げて、ふっくらした穴子の食感と一緒に楽しみます🍺😋

あつあつのうちに、ビールと一緒にいただきましょう🍺😋

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