ひさしぶりにいかしゅうまいを作ってみました。

個人的にはお土産でもらう、または物産展で買うものというイメージが強かったのですが、ある日ふと試してみたらとてもうまくできたので、たまに自家製おつまみに作ってみることがあります。

食感の秘密はこちら。

まぶしすぎるとタネにくっつきにくくなるので、あくまで皮同士がペタペタくっつくのを防ぐ程度です。

ちなみに我が家には蒸し器がないので、蓋のできる深めのお鍋にお湯をはり、耐熱の小鉢を伏せておいた上に、具材を載せた耐熱皿をおいて蒸し器にしています。

中に入れる具材をお好みで変えれば、いろんなバリエーションが出来るのもいいですね😋

詳しいレシピはこちらでご覧いただけます。

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