いよいよ7月目前！
毎年夏になると活躍する我が家の定番が豚肉の冷しゃぶです。
少し幅のあるスライスの
二種類のサイズに切ります。
薄切りは味をしっかりしみこませるため、厚めに切るのは食感です。
漬け汁は、醤油、おろしにんにく、おろししょうが、みりん、砂糖を煮切ったものに、酢を加えたものです。
少し甘いくらいが美味しいと思います。
スライスした茗荷をあえて、
千切りの大葉を飾ります。
お好みでマヨネーズを添えても美味しいです😋
ビールに合わせてよし、ごんのお供によし、夏の美味しい定番です。
ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
いよいよ7月目前！
毎年夏になると活躍する我が家の定番が豚肉の冷しゃぶです。
薄切りは味をしっかりしみこませるため、厚めに切るのは食感です。
漬け汁は、醤油、おろしにんにく、おろししょうが、みりん、砂糖を煮切ったものに、酢を加えたものです。
少し甘いくらいが美味しいと思います。
お好みでマヨネーズを添えても美味しいです😋
ビールに合わせてよし、ごんのお供によし、夏の美味しい定番です。
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