鶏の唐揚げが大好きです。
好物って、週に二三度食べても平気だったりしますよね😋
でも時々、ちょっと“味変”したくなることってありません？
今回はお気に入りの鶏の唐揚げの味変メニュー油淋鶏をさらに、ひとアレンジしてみました。
アクセントのコショウをたっぷりきかせます。
ソースをかけるので今回は下味なし。
衣はカリッとした食感重視で
片栗粉のみにしました。
仕上げは温度を上げて
衣をカリッと。
白くて明るい揚げあがりです。
仕上げにソースに入れたコショウに追加して、上からコショウをかけると香りもよくいただけます。
油淋鶏にコショウをたっぷりきかせるアイディアのヒントは、名古屋風の手羽先揚げから。
なのでもちろんビールのおつまみにいただきたいですね😋🍗
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🍳トケイヤkitchen 
あぁ。これはまずい。美味しくないのではなくて、食べたすぎてヤバい方のまずいだ。これは作らなきゃ、かなぁ。
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ありがとうございます。これからの季節においしい唐揚げの味変かなぁと思います。ぜひ試してみてください！
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