最近、魚のアラがお気に入りの食材です。

きっかけは四月から本格化したテレワーク。
平日の日中、仕事のランチ休憩の間に買い出しに行くスーパーは土日とはまた違った品ぞろえでした。

そんな中、出会ったのが魚屋さんコーナーのアラです。

その日その日で魚の種類も違えば部位も違う。
でも共通しているのは安いこと。

そしてどんな部位なのかその日行ってみるまでわからないのも、くじ引きのようで楽しいなぁと思います。

シンプルに醤油をかければ、ほくほくした身の甘さが伝わってきます😋

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