ふと思い立って春巻きを作ってみることにしました。
■材料（10本分）
・春巻きの皮…10枚
・豚ひき肉…100グラム
・にんじん…1/4本
・玉ねぎ…1/4個
・ねぎ…1/4本
・にら…3本
・干しシイタケ…3個
・メンマ…5～6本
・青唐辛子…2本
・しょうが…1片
・春雨…50グラム
・小麦粉…水で溶いたもの少々
★味付け
・味噌…大匙1
・砂糖…大匙1
・醤油…大匙1
・みりん…大匙1
・中華スープ…1カップ
細かく切って準備します。
今回はタケノコのかわりに
メンマを使ってみました。
少し煮たら春雨を入れます。
冷まします。
糊の代わりに使います。
中の具には火が通っているので、
色づいてかりっとしてくれば出来上がりです。
ビールも進む、かりっと春巻き、美味しいですね😋
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🍳トケイヤkitchen 