のっけ素麺

蒸し蒸しと暑い日が続くと、食欲も落ちますよね…。

そんなとき、活躍するのがスルスルと食べられる冷たい麺類。

中でもさっぱり度が高いそうめん、美味しく感じますね。

さっと茹でて氷水で冷やして、麺つゆにつけるのも美味しいですが、いろいろと具をのせたぶっかけスタイルは見た目も楽しくて大好きです。

今回の具は
甘く煮た干しシイタケ、
おなじく煮つけたお揚げさん、
千切りキュウリに
紅ショウガと万能ねぎ。

冷やしためんつゆをかけて、お好みで爽やかなわさびを。

この夏は暑くなるらしいですね。

素麺の活躍する機会も増えそうです😋

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