金曜は我が家のカレー

#金曜はおうちカレー 

このハッシュタグがこんなにも活躍した数か月は、今までなかったでしょうね。
たしかに大変な時期でしたし、今なお油断はできない日々が続きます。

在宅での仕事はリモート接続の環境などでストレスを感じた方もいらっしゃるかもしれませんが、インターネット経由での仕事が可能な業種であれば、比較的問題なくこなせたのではないでしょうか。

でもひと仕事終えて、どこにも出かけられず、友人と会うこともできないというのは、ストレスも大きかったことと思います。

そんな中、料理はいいストレス発散でした。
ホントは作ったものを友人とわいわいと食べたいなと思う日もありましたが、それでも就業したらすぐに好きなものを食べられる環境だと思いなおせば、気持ちも切換られたような気がします。

在宅といっても勤務ですから、あくまで仕事をしているわけですが、たとえば煮込み料理であれば、始業前に下準備を終えて火にかけておき、仕事中にちょっと様子を見て…なんてことができれば、通勤している平日には作る時間のない料理もできるというもの。

ふだんと違って、#ステイホーム の #おうちごはん なら、カレーもその日の朝から作って夕飯に…なんてことも可能。

そんなわけで自粛期間中の金曜は、毎週カレーを楽しんでいました。

中でもトケイヤkitchenのレシピの中でも人気の高い本格赤ワインビーフカレーは時間のかかるレシピで、いつもであれば休日に作って冷凍しておいたものを平日の楽しみにしていたのですが、こんな時期だからこそ、金曜の朝から仕込んで…みたいな夕飯も楽しむことが出来ました。

今回は牛すじ肉だけでじっくりと煮込みました😋

まだしばらくはリモートワークもしつつの日々で、テイクアウトは利用しても、大勢で飲みに行こうなんていう日は少し先になりそう。

金曜のおうちカレーはまだしばらく活躍しそうです🍛

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