イタリアンが人気になって、そして定着して、パスタという言葉も一般的になりました。
パスタの人気メニューといえば、カルボナーラにラグー、ペスカトーレ、ボンゴレ…と今では家庭でも食べるとこもあるかもしれませんね。
でも懐かしい「おうちのスパゲティ」といえば、ナポリタンとミートソース。
この2種類がツートップではないでしょうか。
今回は牛肉でミートソーススパゲティを作ってみました。
なぜ？
ふと懐かしくなったからです😋
粗く切った玉ねぎ、
牛肉をオリーブオイルで炒めます。
ケチャップとウスターソースも少し足すと
甘味と複雑さが出てきます。
もったりとしてきたら火を止めて、
バターを入れて溶かします。
味を見て、塩はお好みで。
全体に具材が残った
食べ応えのある感じに仕上がりました。
お好みで粉チーズとタバスコを。
本格的なイタリアンではなく、「おうちスパゲティ」には個人的に粉チーズもタバスコもかかせません。
ちょっと懐かしい味になって、美味しいですよね😋🍝
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