冷やし中華はじめました

今年もこの季節がやってきました。

そう、そうです。

\冷やし中華はじめました!/

甘酸っぱいタレにからむ縮れ面が好きなんですよね。

定番の具といえば、
ハム、卵、きゅうり。
このみっつでピンク、黄、緑と
色彩構成が完璧ですよね。
今回は紅ショウガもあったので。
あとは今回は作り置きの
菜の花のおひたしと
干しシイタケを甘く煮たものを
プラスしてちょっと贅沢トッピング。

あとはからしマヨネーズ!

冷やし中華にマヨネーズを添えるかどうかは、唐揚げにレモンを絞るのと同じくらい、好みや習慣が分かれる気がしますが、さっぱりしたタレの麺をときどき味変しながら食べられて、おいしいなと思います。

野菜や魚の旬とは違いますが、こういう季節メニューも四季を感じられていいですね。

今年は何回食べられるかな?

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