
今年もこの季節がやってきました。
そう、そうです。
\冷やし中華はじめました!/
甘酸っぱいタレにからむ縮れ面が好きなんですよね。

ハム、卵、きゅうり。
このみっつでピンク、黄、緑と
色彩構成が完璧ですよね。
今回は紅ショウガもあったので。

菜の花のおひたしと
干しシイタケを甘く煮たものを
プラスしてちょっと贅沢トッピング。
あとはからしマヨネーズ!
冷やし中華にマヨネーズを添えるかどうかは、唐揚げにレモンを絞るのと同じくらい、好みや習慣が分かれる気がしますが、さっぱりしたタレの麺をときどき味変しながら食べられて、おいしいなと思います。
野菜や魚の旬とは違いますが、こういう季節メニューも四季を感じられていいですね。
今年は何回食べられるかな?
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪