お麩と新玉ねぎのすき焼き煮

皆さん、煮物の煮汁ってどうしています？

もちろん美味しいから飲んじゃうこともあるし、雑炊のようにしてご飯を入れて食べちゃうこともありますが、意外となんとなく捨てたりしてることもありますよね。

昨日のすき焼きがあまりにも美味しかったので、今回はその煮汁で肉なしすき焼きみたいな一皿を作ってみました。

彩りのネギが食感にも一役買いますね…！

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