お麩と新玉ねぎのすき焼き煮

皆さん、煮物の煮汁ってどうしています?

もちろん美味しいから飲んじゃうこともあるし、雑炊のようにしてご飯を入れて食べちゃうこともありますが、意外となんとなく捨てたりしてることもありますよね。

昨日のすき焼きがあまりにも美味しかったので、今回はその煮汁で肉なしすき焼きみたいな一皿を作ってみました。

水で戻したお麩をしっかりしぼって、
季節の新玉ねぎと
残しておいたすき焼きの煮汁で
ことこと。
お肉の切れはしが
ちょっと入っててラッキー😋
すき焼きが再現できたような
リメイクメニュー。

彩りのネギが食感にも一役買いますね…!

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