美明豚レシピ第14弾🐷バラ肉の豚キムチ

美明豚を使ったレシピ特集、いよいよ次回が最終回の予定!

今回は家庭料理としても人気の豚キムチを作ってみました。

手早くできておつまみにもおかずにも。
ジョッキも白いご飯も進みますね!

◆材料(1人分)
美明豚バラ肉…2枚
・キムチ…80グラム程度
・ねぎ…1/2本
・玉ねぎ…1/2個
・にんじん…1/3本
《合わせ調味料》…以下の材料を混ぜておきます
・醤油…小匙1
・みりん…小匙1
・おろしにんにく…少々
・おろししょうが…少々

食べやすく切った野菜と
美明豚のバラ肉を炒めます。
香りづけにごま油を使ってもOKです。
野菜に火が通って豚バラの色が変わったら、
キムチを加え、
合わせ調味料を投入。
ちなみに今回は我が家で常備している
こちらのタレを合わせ調味料代わりに使いました。
このタレは便利なので、ご自宅に常備してもいいかも。
全体がなじんだら出来上がり。
ねぎの青い部分を少し残しておいて
彩りに飾ってみました。
万能ねぎやわけぎの小口切りでもいいですね。

やわらかくて脂身の多い豚肉は、野菜と併せた炒め物にぴったり。

ビールがほしくなりますね!🍺!

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