今回の美明豚レシピは牛肉とのコラボも楽しめる…カツカレー！
トケイヤkitchen定番人気のレシピ、さらっとした口当たりのルウを使用しないタイプのビーフカレーに、美明豚のロースをクリスピーに揚げたカツをのせて豪華に頂く一皿です🍛
カレーの材料の分量は、こちらでご覧いただけます。
赤ワインを入れてうまみをこそぎ、
これも煮込みに使います。
一時間ほどぐつぐつと。
ここで玉ねぎを取り除きます。
この玉ねぎは残しておいてください。
😋明日、おいしいリメイクレシピを紹介します😋
だんだん香ばしい香りが出て、
カレー粉が色づき始めたら、
30～40分。
基本のカレーの出来上がり。
ルウを使わないのでさらりとした口当たりです。
カロも控えめになりますね✨
そしていよいよここでトッピングの王様！
美明豚のカツの登場です～🐷
カツのレシピは第8弾のカツ豆腐の記事をご参照ください。
火通りは心配いりません。
高温で色づくまで揚げたらOK！
美明豚！
じっくり煮込んだビーフの旨味と、カリカリクリスピーで美味しい美明豚のロースカツ。
この組み合わせ、たまらないですね😋
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🍳トケイヤkitchen 