美明豚のレシピ特集、まだまだ続きます！

今回は「カツ豆腐」。
「何それ？」という声も聞こえてきそうですが、カツ丼のご飯を豆腐に変えておつまみにしたメニューです。

薄切りのロース肉を使うと、かりっとさくさくクリスピーなカツに仕上がります。

故郷の地方では「紙カツ」と呼んだりしていました。

豆腐ではなくご飯に乗っければ、カツ丼になるレシピなので、ぜひ楽しんでいただきたいです。

◆材料（1人分）
・美明豚ロース肉…1枚
・てんぷら粉…1/4カップ
・水…1/4カップ
・パン粉…1/2カップ
・玉ねぎ…1/2個
・ねぎ…1/3本
・豆腐…1丁
・麺つゆ…1カップ（丼用の分量に希釈した物）
・卵…1個
・七味唐辛子…お好みの量

ででーん！

カツ丼のご飯の代わりに豆腐を使った「カツ豆腐」！

ビールにぴったり、カツ丼のおつまみ仕立てです。

もちろん、豆腐の代わりにご飯にのせたら…

＼カ・ツ・丼！／

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