茨城県行方市の名産、美明豚を使ったレシピ。

今回はランチ、定食といえばきっとみんな思い浮かべる人気メニュー「豚の生姜焼き」を作ります。

◆材料（1人分）
・美明豚ロース肉…1枚
・片栗粉…大匙
《タレの材料》
・醤油…1/2カップ
・みりん…1/2カップ
・砂糖…大匙2
・にんにく…1片
・しょうが…1片
※タレは少し多めにできますので、お肉の量を増やしても大丈夫です

ビールにもご飯にもぴったり、大人気メニューです。

美明豚のお肉は味もしっかり、脂の甘味もあって、濃い味付けのタレがからむと一層味が引き立ちますね。

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