行方レシピコンテスト入選の賞品にいただいた美明豚のバラ肉を使ったレシピを紹介します。

今回は中華のおつまみとして、人気も高まってきた豚肉料理。
雲白肉（ウンパイロウ）風の一皿です。

■材料（1人分）
・美明豚バラ肉…2枚
・片栗粉…大匙1
・きゅうり…1/2本
・塩…ひとつまみ
《タレの材料》
・醤油…大匙2
・みりん…大匙1
・砂糖…大匙1
・酢…大匙1
・おろしにんにく…小匙1
・おろししょうが…小匙1
・わけぎ…1本
※わけぎがなければ万能ねぎ

美明豚の脂の甘味がすごい…！

お好みでごま油をたらすと、中華風味が強く楽しめます。

ビールや白ワインのおともにどうぞ😋

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