土鍋の活躍した季節もいよいよ終わりですね。
この冬、よく食べたのは麻婆豆腐。
ひき肉と玉ねぎを豆板醤、甜面醤で炒めて、鶏ガラスープで水切りした豆腐とともに煮込みます。
仕上げにたっぷりと花山椒を。
香りがとてもいいですね😋
ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
土鍋の活躍した季節もいよいよ終わりですね。
この冬、よく食べたのは麻婆豆腐。
ひき肉と玉ねぎを豆板醤、甜面醤で炒めて、鶏ガラスープで水切りした豆腐とともに煮込みます。
仕上げにたっぷりと花山椒を。
香りがとてもいいですね😋
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