マルちゃん焼きそば塩で作る塩トマト焼きそば

東洋水産さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。
今回もマルちゃん焼そば 塩を使ったアイディアレシピです。

■材料(1人前)
・マルちゃん焼そば塩…1袋
・新玉ねぎ…1/4個
・えのき…1/3パック
・ピーマン…1個
・レタス…1枚
・白ワイン(酒でも可)…大匙2
・ホールトマト…1缶
・しめじ…1/3パック程度
・ケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…小さじ1

薄く切った玉ねぎ、細切りのピーマン、
ほぐしたえのきを炒めます。
玉ねぎがしんなりとしてきたら
焼きそばの麺を入れ、
白ワインをふってほぐしながら
焼きそばの粉末ソースを半量ほど入れて
全体を混ぜつつよく炒めます。
一口大にちぎったレタスを入れて、
さっと混ぜ合わせて火を止めます。
ホールトマトと食べやすく切ったしめじを
鍋に入れ、中火で煮詰めます。
とろみがついてきたら、
ケチャップとウスターソースを入れ、
仕上げに残りの粉末ソースを
味を見ながら入れます。
焼きそばを盛りつけたら、
トマトソースを上からかけて
出来上がりです。

マルちゃん焼そば 塩を使った変わり焼きそば。
シンプルな塩味だからできるトマトとの組み合わせはビールにもぴったりです。

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