菜の花と新玉ねぎのパスタ

季節の野菜の中でも春野菜はみずみずしくておいしいですね。

今回は大好物の菜の花と新玉ねぎをふんだんに使ったパスタを紹介します。

パスタと一緒にほぐしたえのき入れて
カロリーを少し抑えるレシピにします🍝

菜の花はさっと茹でておきます。

鷹の爪とにんにく、ハムを炒めて、
茹でたパスタとえのきを入れます。
バターを加えて全体を絡めながら炒めて、
新玉ねぎと菜の花を入れてさらに炒めます。
塩とたっぷりの胡椒で味付けします。
お好みで仕上げに少し醤油をからめると
和風の仕上がりも楽しめます。
半熟卵をのせると彩りもいいですね。

春の美味しさをつめこんだパスタは季節の楽しみです😋

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1件のコメント 追加

  1. orca より:

    彩も春らしいですね(๑>◡<๑)

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