鍋焼うどん🍲

この冬は暖冬傾向だそうですが、明日はぐっと冷える予報ですね。

冷える→土鍋→ ……その連想の先には色々ありますよね。

そんな中、冬だなぁって思うメニューの一つが鍋焼きうどん🍲

うどんが色んな具と一緒に土鍋でぐつぐついう姿、いいですよね❤

ちくわに水で溶いた小麦粉をまぶしてからっと揚げます。
うどんは一度茹でてから土鍋へ。
ねぎ、しいたけ、鶏肉と一緒に茹でたうどんを麺つゆでぐつぐつ🍲
卵を割れ入れたら、
蓋をしてまたぐつぐつ🍲
白身が固まったらチクワのてんぷらを載せて出来上がり!
青ネギを彩りに散らします。

冷えた体を温める一皿。

美味しいですね🍲

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