2019年のXmas

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今年もクリスマスがやってきました。

2019年は令和最初のクリスマス。
友人宅でパーティで🥂

ブリオッシュにフォアグラ、いちじくのコンポート。
毎年定番のサーモンのマリネ。
ディルが最高の相性です。
魚料理は穴子のムニエルと鯛のグリエ。
ソースはじゃがいものピュレと
ラビゴットソースをアレンジしました。
メインに鶏肉の赤ワイン煮込み。
レバーのソース煮を包んだファルシスタイルです。
付け合わせはグラタン・ドフィノワーズ。

今年も素敵なクリスマス🎄

2019年にメリークリスマス!

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