オクラのカレーマリネ

夏が来ると美味しい夏野菜。
色とりどりで、中でも鮮やかな緑色は食卓でも映えますね。

オクラは塩を振ってこすりあわせて産毛を取ります。
ヘタと先を切り落として、
さっと茹でます。
あとは麺つゆとカレー粉で漬けるだけ。

冷蔵庫で冷やしておつまみにどうぞ。
詳しいレシピはこちらでどうぞ。

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