おでんというと冬の定番料理ですね。

ほかほか湯気の立つお鍋から、大きなお玉で具を選んで盛り付けるのは楽しくてわくわくします。

そしてまだ空気の冷たい季節に出てくる、春野菜の王様新玉ねぎ。

甘い新玉ねぎをおでんにして食べるのは、この季節の楽しみでもあります。

煮るのに時間のかかる大根は、レンジで7～8分加熱しておくと、煮込み時間の短縮が出来ます。

たっぷり具材と一緒に煮込んだら、できあがり。

ビールの美味しいおつまみです。

新玉ねぎの「春おでん」の詳しいレシピはこちらでどうぞ。

 

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