ポテトサラダ

ほっとする味ってありますね。

自分にとって、ポテトサラダはその代表。

子供のころから食べなれているけれど、実は子供の頃はそんなに好物でもありませんでした。

いつからでしょう。
実家を離れて時が経つにつれ、好きになってきた気がします。

懐かしさは、味の記憶を呼び起こし、そしてその味わいに特別なおいしさを加味してくれるのかもしれません。

基本のポテトサラダのレシピはこちらでどうぞ。

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