ナポリタンは昔からの定番メニュー。
イタリアンレストランが増えた今では、トマトソースもアルデンテもすっかりなじみになりましたが、ナポリタンの場合は芯がなくなるまでゆでたスパゲティに、ケチャップで味付けて、タバスコと粉チーズでいただくのが美味しいですね。
間違ってもアルデンテのパスタにトマトソースをからめたスパゲティを「本格ナポリタン」と呼ぶ気にはなれないと思います。
目玉焼きを載せて、黄身を崩してからめなから食べるのもおいしいですね。
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ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
ナポリタンは昔からの定番メニュー。
イタリアンレストランが増えた今では、トマトソースもアルデンテもすっかりなじみになりましたが、ナポリタンの場合は芯がなくなるまでゆでたスパゲティに、ケチャップで味付けて、タバスコと粉チーズでいただくのが美味しいですね。
間違ってもアルデンテのパスタにトマトソースをからめたスパゲティを「本格ナポリタン」と呼ぶ気にはなれないと思います。
目玉焼きを載せて、黄身を崩してからめなから食べるのもおいしいですね。
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🍳トケイヤkitchen 