いまではイタリアンレストランもあちこちにあって、パスタの種類も山のよう。
それでもたまに無性に食べたくなるのが、ナポリタン。
味付けはケチャップベース、パスタのゆで加減は芯がなくなるまでと、今風のパスタとはまた違った魅力がありますね。
玉ねぎ、ピーマンにえのきをたっぷり入れるのがカロリーオフの一工夫。
芯がなくなるまでゆでたスパゲティとキャベツにタバスコを入れて炒めます。
全体がなじんだら、できあがり。
パスタの量を減らして、サイズの似たえのきをたっぷり入れることで食感のアクセントと、カロリーオフになります。
パスタに見立てて混ぜるカロリーオフ素材はえのきのほかに、もやしも使えますえのきとはまた違う食感でこちらもおいしいです。
一工夫でカロリーオフ、懐かしいナポリタン。
もやし版のレシピはこちらでどうぞ。
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