チキン南蛮

鶏肉、甘酢、マヨネーズ。

大好きな要素が詰まった一皿がチキン南蛮。

鶏肉はもも肉を使う場合もありますが、今回はちょっとあっさり風味の胸肉で作ってみました。

塩コショウした鶏肉の表面にしっかりと片栗粉をまぶします。

中温でじっくりと火を通し、

仕上げは火を強めてかりっと色づけます。

しっかりと油を切ったら、

甘酢醤油をくぐらせてお皿へ。

タルタルソースと彩りの万能ねぎをトッピングしたら、

残った甘酢をかけてできあがり。

ビールと一緒にいただきます!

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