ラーメン屋さんでついつい頼んでしまうおつまみ盛り合わせ。
基本的にラーメンのトッピングと同じなので、このあとラーメンを食べると、思いっきりメニューがかぶってしまうのですが、ビールを飲もうと思うと、これと餃子がほしくなります。
このメニューのいいところはなんといっても、注文してから焼く餃子と違って待ち時間がないこと。
ラーメン屋で餃子とビールを頼むと、ビールだけ先に出てきて失敗したなと思うことありますよね。
そんなときに大活躍する一皿なのです。
チャーシューをスライスして、味玉を半分に割って、そしてたっぷりのネギを添えたら、こま油とチャーシューの煮汁をかけます。
彩りは万能ねぎ。
これでビールを迎える準備は完璧！
三点盛の主役、味玉とチャーシューのレシピはそれぞれこちらでどうぞ。
■味玉のレシピはこちら。
■チャーシューのレシピはこちら。
さあ、乾杯です！
🍳トケイヤkitchen 