ハウスねりからしを使ってアルファルファたっぷりサラダチキン玉子サンド

レシピブログさんとハウス食品さんのコラボキャンペーンにモニター参加させていただいています。

今回は秋の行楽にもピッタリ、サンドイッチ。
モニタープレゼントのお徳用サイズ「ハウスねりからし」をたっぷり使ったサラダチキンのサンドイッチを作ってみました。

■材料(1人分)
・食パン(8枚切)……2枚
・サラダチキン……100グラム程度
・卵……1個
・アルファルファ……ひとつかみ程度
・スライスチーズ……1枚
・砂糖……ひとつまみ
・マヨネーズ……大匙2程度
・ハウスねりからし……大匙1
・コショウ……ひとつまみ
・ケチャップ、中濃ソース……各小匙1

まず卵から。
砂糖ひとつまみを入れた卵をよくといて焼きます。

アルファルファは流水にさらしてから水気を切ります。

ほぐしたサラダチキンをマヨネーズ大匙1、ハウスねりからし大匙1/2、コショウで和えます。

食パンを焼きます。

焼いた食パンの一枚にチーズをのせ、その上にアルファルファ、残りのマヨネーズ、味付けしたサラダチキンの順に載せます。

さらに卵をどーん!

もう一枚の食パンには、ケチャップと中濃ソース、残りのハウスねりからしを混ぜたものを塗ります。

パンで挟んで、軽く上から押し付けてしばらく置いてなじませます。

落ち着いたら崩れないようにカットしてできあがりです。

四層になった断面がキレイですね。

ボリュームもたっぷりなサンドイッチ。

気候のいいこの季節、缶ビールをもって、公園で食べるなんていうのもいいですね。

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