さんまの塩焼き

季節が来ましたね。

青魚の中でも脂ののったサンマは大ごちそう。
ワタの苦みもビールにあうし、秋の味覚の代表です。

塩を振ったサンマは魚焼きグリルでじっくりと、皮に焼き色がついてぱりっとするまで焼きます。

ひっくり返すのは一度だけ。

しっかり焼き上がったら大根おろしとレモンを添えて。

ついついビールも進みます。

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