夏野菜は彩り鮮やか。
そんな色味を活かして、シンプルな焼き野菜にしてみました。
使ったのはなす、ズッキーニ、とうもろこし、パプリカ。
おろしたにんにくと一緒にオリーブオイルと塩コショウを全体にからめます。
あとはアルミホイルにのせて、オーブントースターで10分弱焼くだけ。
こんがりと焼き色がついて、野菜の甘味が凝縮した簡単おつまみです。
シンプルですが、野菜自体の甘味がしっかり味わえて、ビールにも白ワインにも合う、夏満喫の一皿ですね。
夏野菜は彩り鮮やか。
そんな色味を活かして、シンプルな焼き野菜にしてみました。
使ったのはなす、ズッキーニ、とうもろこし、パプリカ。
おろしたにんにくと一緒にオリーブオイルと塩コショウを全体にからめます。
あとはアルミホイルにのせて、オーブントースターで10分弱焼くだけ。
こんがりと焼き色がついて、野菜の甘味が凝縮した簡単おつまみです。
シンプルですが、野菜自体の甘味がしっかり味わえて、ビールにも白ワインにも合う、夏満喫の一皿ですね。
