「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」のモニタープレゼントでいただいたキリ クリームチーズを使った前菜レシピを考えてみました。
今回は黒ゴマペーストを使って、バンバンジーをアレンジです。
■材料（1人分） ・キリ クリームチーズ……1個 ・黒ゴマペースト……大匙1 ・オリーブオイル……小匙2程度 ・塩コショウ……1つまみ ・鶏胸肉……1/4枚 ・きゅうり……1/4本 ・塩もみ用の塩……1つまみ
鶏肉は茹でて冷ましてから、繊維にそって手で裂きます。
キュウリは薄くスライスして塩を振って五分ほど置き、水分を絞ります。
黒ゴマペースト、常温で柔らかく戻したキリ クリームチーズ、オリーブオイルを混ぜ、塩コショウで味を調えます。
クリームチーズのまろやかさとゴマのコクが、淡白な鶏胸肉に旨味をプラス。
黒ゴマを使うので彩りもインパクトがあっていいですね。
🍳トケイヤkitchen 