昨年に続いて、「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」に参加させていただくことになりました。
モニター商品をプレゼントいただいた、メーカーさん、レシピブログさん、ありがとうございます。
はりきっていってみましょう！
第一弾は「キリ クリームチーズ」を使ったレシピです。
■材料（1人前） ・豆腐（水切りしておく）……1丁 ・キリ クリームチーズ……1個 ・味噌……小匙1 ・みりん……小匙1 ・醤油……小匙1/2 ・すりごま……小匙1～2程度（お好みで増やしてください） ・青唐辛子……1本
キリ クリームチーズをボウルに入れて常温に戻してやわらかくします。
味噌、みりんを入れて崩しながらよく混ぜ、
醤油で味を調えて、ごまをまぜあわせます。
さらに小口切りにした青唐辛子を入れてさっと混ぜます。
水を切った豆腐を皿に載せ、その上からクリームチーズソースをのせて、豆腐サラダの出来上がりです。
食べるときは上のソースと一緒に豆腐をスプーンですくって。
豆腐を崩してかき混ぜるようにして食べてもおいしい一皿です。
クリーミーなチーズに味噌とすりごまのコクが加わって、白ワインのおつまみにもピッタリです。
🍳トケイヤkitchen 