春雨サラダ

春の雨。
風流な名前です。

そんな春雨を使って甘酸っぱい味付けに胡麻油でコクを出した春雨サラダ。
暑い夏もするするっと喉を通るおいしさです。スタミナ補給にもどうぞ!

細く切った人参を茹で、あらかた火が通ったら一緒に春雨を茹でていきます。

よく水気を切ったら、薄く切って塩もみしたキュウリと一緒に、ごま油の香りをきかせた調味料で和えるだけ。

冷蔵庫で味をなじませたら出来上がりです。

爽やかな酸味とツルツル食べられる食感。

夏に美味しいサラダのレシピはこちらでどうぞ。

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