「おやつカンパニー×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。
お題はベビースターラーメンを使ったレシピ。
今回はモダン焼きでチャレンジです。
モダン焼きといえば、焼きそば＋お好み焼きの贅沢メニュー。
この一皿でメインになるボリュームです。
■材料（1人前） ・ベビースターラーメン……1袋 ・キャベツ……1枚 ・小麦粉★……大匙2 ・卵★……1個 ・粉末和風だし★……小匙1 ・水★……大匙1 ・お好み焼きソース……大匙2程度 ・マヨネーズ……大匙1程度 ・万能ねぎ……1本
ベビースターラーメンの3/4量と千切りにしたキャベツ、★の調味料をボウルに入れ、
ベビースターラーメンを砕きながら全体をよく混ぜます。
油を熱したフライパンに混ぜたタネを入れ、しっかりと焼き色を付けたら、
ひっくり返して弱火にして、蓋をします。
反対面も色よく焼けたらできあがり。
お好み焼きソースをまんべんなく塗った上に、マヨネーズを等間隔に線を引くように塗り、
竹串で模様を作ります。
難しく思うこの模様、意外と簡単なので、ぜひやってみてください。
模様が出来上がったら、上から小口切りにした万能ねぎを散らし、残しておいたベビースターラーメンをトッピングしてできあがりです。
ベビースターラーメンのかりかりした食感と、ふわっと焼き上がった生地の相性でビールの進む一皿です。
夏休みのお祭りで食べた屋台の味を思い出させるような、懐かしい味がおとなになったらビールのおともに。
夏の味、懐かしいベビースターラーメンで再現してみてください。
🍳トケイヤkitchen 